Student 2025
HÄR SKA DET FIRAS MED MAT OCH DESSERT
Till studentveckorna 2025 erbjuder vi vår sommarbuffé där du kan välja mellan att beställa en bas av sallader, såser och annat gott och sedan välja till 1, 2 eller 3 protein. Självklart kan du också beställa enbart basen och t ex grilla eller på annat sätt fixa egna tillbehör.
När det kommer till desserten erbjuder vi två olika smaker som du kan välja 4 olika varianter på; Tårta, glaserad bakelse eller i engångsprismakopp normal/mini.
Välj mellan att hämta maten hos oss i köket i Tollered eller boka leverans. För leverans tar vi 300 kr inom Lerums kommun och 500 kr för Storgöteborg med omnejd.
Vi har också ett begränsat antal tallrikar, bestick och glas för uthyrning. Du betalar 5 kr per enhet och lämnar tillbaka porslinet odiskat till oss dagen efter firandet. (För 1 tallrik, kniv, gaffel och ett glas blir det alltså 20 kr/person.) Välj mellan klassiskt vitt porslin eller blandat vintage för en mer bohemisk känsla. Vill du duka i god tid innan firandet drar igång kan du självklart hämta ditt bokade porslin hos oss en eller två dagar innan den stora dagen.
För mer info om hur maten levereras och andra praktiska frågor kring att beställa bufféer från oss kika gärna på vår sida om kalla bufféer!
Studentbuffé
Bas 195 kr/person
Bas + 1 protein 245 kr/person
Bas + 2 protein 275 kr/person
Bas + 3 protein 295 kr/person
STUDENTMENY BAS
Säsongens gröna blad med citrondressad fänkål, broccoli och ruccola
Vår variant på Tabbouleh med dinkel och bakade morötter
Evert's färskpotatissallad (vinägrettbaserad)
Örtcrème
Gröna Nocellaraoliver
Västerbottenkex (njut till buffé eller på mingel)
Nybakad focaccia med vispat tomatsmör
PROTEINTILLVAL
Dubbelmarinerad flankstek med kapris och persilja
Kycklingfilé med caecardressing, parmesan och citron
Bakad citronlax med dillcrème
Helbakad blomkål med belugalinser och krassemayo (går att få vegansk)
STUDENTDESSERT
Till årets student har vår konditor Märta satt ihop två olika smakkombinationer som du kan välja att beställa i 4 olika format. Alla tårtor är nöt- och laktosfria i grunden och går att få glutenfria på förfrågan. (Önskar ni någon annan variant skickar vi gärna med enskilda prismakoppar med anpassat innehåll till de gäster det berör.)
MAXADE CHOKLADMAJOREN
Mjölkchokladmousse på browniebotten med fyllning av salt kola och vaniljpannacotta. Till hälften glaserad med mörk chokladglaze, garnerad med italiensk maräng och färska bär.
BÄRSÖTA SOMMARDRÖMMEN
Botten av mjukseg vaniljkaka med rabarber omsluten av färskostmousse med fyllning av jordgubbspannacotta och jordgubbscurd. Till hälften glaserad med pärlemoglaze, garnerad med italiensk maräng, jordgubbar och fläder.
Tårta 65 kr/bit
Glaserad bakelse 70 kr/st
Prismakopp 50 kr/st (samma innehåll som tårta och bakelse men utan glaze och med botten som garnering istället)
Prismakopp mini 30 kr/st (samma innehåll som tårta och bakelse men utan glaze och med botten som garnering istället)
