Tårtor och bakverk

Smakfulla och tjusiga enligt dina önskemål

 

Vår duktiga konditor Märta tillverkar den ena tårtan och bakverket mer tjusig och smakfull än den andra. Välj mellan säsongens tårta eller kombinera ihop din egen favorit. För att vara säker på att vi ska hinna tillverka din tårta eller ditt bakverk bör du beställa minst 2 veckor i förväg. Men har du mer bråttom än så, tveka inte att fråga oss. Många gånger kan vi hinna även med kortare varsel.

När det kommer till tårtor erbjuder vi främst moussetårtor med en fyllning av panna cotta. Men på förfrågan kan vi lösa de flesta andra varianter också. Däremot erbjuder vi inga tårtor med bilder eller sugerpastefigurer. Här nedan har vi listat några av de mest vanliga smakerna och kombinationerna men du kan alltid mixa och matcha dina smaker som du vill eller komma med egna önskemål.

Alla våra tårtkombinationer går att få laktosfria och glutenfria utan att det påverkar smak och konsistens. Om du däremot har gäster som t ex är veganer rekommenderar vi att du beställer en prismakopp med liknande smak som till övriga gäster. Tänk på att om du vill beställa flera olika tårtor så brukar det ofta gå fler bitar. Har du två olika smaker rekomenderar vi att du beställer 1,5 bit/person.

Pris och smak

  • 9-10 bitar 600 kr

  • 14-15 bitar 850 kr

  • 19-20 bitar 1100 kr

  • Bröllopstårta 95 kr/bit

  • Hyra tårställning 300 kr (ingår vid bröllopstårta)

  • Bakelse eller tartelette 75 kr

  • Dessert i prismabägare (engångs) 65 kr (vid köp i samband med buffé 60 kr)

Bakelser, desserter och tarteletter

  • Prismakopp med valfri panna cotta och mousse garnerad med italiensk maräng och bär

  • Glaserad moussebakelse fylld med pannacotta i valfri smak

  • Lemoncurdtartelette med italiensk maräng (här går det att få curd i annan smak om så önskas)

  • Färskostcrème med tillbehör efter säsong. T ex filéade apelsiner och pepparkaka på jul, äppelkompott och kardemummakakor på hösten och rabarberkompott med färska jordgubbar på sommaren.

  • Brownie, med nötpraliné och mörk chokladtryffel med grädde och färska bär

  • Chokladpastej med mousse och kompott på valfritt bär, mjölkchokladbavaroise och nötcrunch

  • Chokladmousse med olivolja och salta mandlar

  • Mjölkchoklad- och nougatmousse med apelsincurd och saftig chokladkaka

TÅRTOR

Bottnar

  • Brownie

  • Vit brownie

  • Sockerkaka emd brynt smör och ev. smaksättning (t ex hallon, jordgubb, blåbär, björnbär eller rabarber.)

  • Kokosmaräng

  • Mandelmazarin

Mousse, panna cotta eller crème

  • Ljus, mörk eller vit choklad

  • Frukt eller bär

  • Färskost

  • Yoghurt

  • Champagne

  • Salt kola

Trevliga smakkombinationer

  • Sockerkaka med brynt smör och rabarber - rabarberkompott - fläderpannacotta - jordgubbsmousse

  • Brownie - salt kolapannacotta - mörk chokladmousse (här kan man också addera nöt- eller karamellcrunch)

  • Kokosmaräng - lemoncurd - citronpannacotta - vit chokladmousse

  • Brownie - mörk chokladpannacotta - moccamousse med nougat och chokladglaze (här kan man också addera nöt- eller karamellcrunch)

  • Sockerkaka med brynt smör och blåbär - blåbärskompott - kardemummapannacotta - blåbärsmousse

  • Sockerkaka med brynt smör och jordgubbar - jordgubbscurd - cheesecakecrème med vit choklad - jordgubbsmousse

  • Brownie - jordgubbskompott - jordgubbspannacotta - champagnemousse

  • Mandelmazarinbotten - björnbärskompott - färskostpannacotta - björnbärsmousse

  • Brownie - hallonkompott - vaniljpannacotta - hallonmousse

  • Mandelmazarinbotten - björnbärskompott - björnbärspannacotta - champagnemousse

  • Sockerkaka med brynt smör - pistagepraliné - havtornscurd - havtornspannacotta - vit chokladmousse

  • Brownie - havtornscurd - havtornspannacotta - mörk chokladmousse

  • Brownie - passionsfruktscurd - passionsfruktspannacotta - mörk chokladmousse

 

Socialisera mera!

 
Crèmelådan redo för morgondagens alla caterings!
Dagens leverans av vår buffé Västkust, hav och salta stänk påväg ut till kund. Här serverad i praktiska portionslådor!
Idag tjuvstartade vi en catering med delar av vår kommande höstbuffé som består av kantarellpaj, olika former av betor, pumpa, dillpicklade tomater och massa annat gott. Men detta var bara en lite tjuvstart, fram till slutet a
Idag körde vi grillkväll för ett gäng glada orienterare från Schweiz på @grabogarden_sweden. Visst känns det alltid roligt att få visa upp Sverige från sin bästa sida när utländska g&aum
Dagens prinsesstårtor påväg ut till kund. Det är inte så ofta vi gör dessa tårtor men när det väl händer är det alltid lite extra kul! 🍰
Hurra säger vi för Klara som för två veckor sedan tog examen från sommelierutbildningen. Hon kan nu titulera sig dryckesmästare och vill ni ha vintips till er mat från oss kommer ni säkerligen har mycket kon
De första två veckorna i juni är det alltid fullt ös i köket då den ena studenten avlöser den andra, parallellt är det bröllop och andra cateringleveranser. Vi jobbar nästan dygnet runt men oj s&ari
Plockmat levererad till kund i Lerum; miniwraps med varmrökt laxröra, liten ostbricka, räkor med brynt smör, ägg och belugalinser i prismakopp samt bröd och vispat smör! #plockmat #catering #lerum
På söndag är det äntligen dags för en av årets roligaste event i Tollered; Den årliga promenadloppisen! Kom och besök trädgårdarna i Tollered och strosa runt bland alla fina hus för att fyn
Vi gillar vår bet-sallad skarpt! Citronkramad kål med belugalinser och gröna blad. Bakade rödbetor, gulbetscrème, picklade polkabetor, karamelliserad getost och örtcrème!